五穀豊穣・純米吟醸1800ml

昔からお米が、たくさんできる処でお酒は、生まれました。豊穣なるところに、文化がある。五穀豊穣・純米吟醸は、糸島産山田錦を55%まで磨いて、9号系酵母で、醸した純米吟醸酒。香味のバランスのとれたお酒です。やや辛口。

原  材  料:米(福岡県産)・米こうじ(福岡県産米)
原  料  米:糸島産山田錦
精 米 歩 合:55%
アルコール度数:15度
販売価格 3,056円(税278円)
型番 141

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小野山洋平

お天道さま”は、ご承知の通り”太陽(神)”の意味でもありますが、”天道”は、当蔵の地名でもあります。そういう意味でも私は、”天道”という地名が大好きです。おてんとさまは、地上に存在する全ての者に遍く、そのぬくもり、あったかみを与えてくれます。日本酒もその恵を受けており さらにおてんとさま同様に私たちの心と体にそのむくもり・暖かみを与えてくれる役目をはたすものと信じています。私たちも、”お天道様”に誓ってその気持ちを忘れず、心を込めた逸品造りに精を出します。6代目の私自身、杜氏としてこれからも酒造りに精進してます。酒造りにゴール地点はありません。日々試行錯誤しながら日本酒の奥の深さに溺れ、たまに日本酒その味に溺れていきます。どうぞ九州・福岡のお酒をお楽しみください。